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突击检查!发现不少问题…





突击检查!


为进一步保障百姓“舌尖”上的安全,埇桥区西关街道办事处的工作人员联合埇桥区西关市场监督管理所的执法人员来到辖区内的吾悦广场,对商场内的餐饮单位进行了重点检查。

工作人员首先检查了餐饮店内的经营许可证与员工的健康卡,仔细查看了店内食品的原料、生产日期、保质期、检测报告等,并严格检查了采购、进货查验、台账建立、索证索票等重点环节。

在检查过程中,大部分商家都做到了与之相关的要求,但仍有部分商家存在一些问题,如后厨卫生不整洁,冷冻冰箱没有按照标准温度设置,甚至不能使用,导致一些原材料不能在最佳储存条件下存放,还有一些商家的碗筷消毒设备没有及时运行等。

此次检查,工作人员按照相应的核查办法,对受检查的餐饮单位的食品处理区、场所设置布局、清洁工具及水池、原料储存、设备工具和容器、洗手消毒设施等多项内容进行检查,针对存在的问题,市场监督管理局的工作人员要求餐饮单位立即整改,严格落实相关食品安全责任。

通过此次专项检查,进一步增强了餐饮经营者的食品安全意识,强化了餐饮经营者的食品安全责任,为全市人民的食品安全环境提供了坚强有力的保障。










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